Rosmarinkartoffeln mit Zwiebeln
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Zutaten für 30 Portionen
| 500 | g | Frühkartoffeln |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Zwiebeln, mittelgroß |
| 8 | EL | Olivenöl |
| 1 | zw | Rosmarin |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, gemahlen |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 220 °C Ober-Unterhitze / 200 °C Umluft vorheizen und eine Gratinform mit 4 Esslöffeln Öl fetten.
- Anschließend die Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke oder Spalten schneiden.
- Danach die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und grob hacken.
- Als Nächstes den Rosmarin waschen, trocknen, die Nadeln abzupfen und zusammen mit etwas Salz als auch Pfeffer über die Kartoffeln geben.
- Daraufhin die Zwiebeln über und Zwischen die Kartoffeln geben.
- Zuletzt das restliche Öl über die Rosmarinkartoffeln mit Zwiebeln geben und diese 20 Minuten im Backofen backen.
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