Rucola-Tomaten-Nudelsalat

Zutaten für 2 Portionen
250 | g | Nudeln |
---|---|---|
50 | g | Rucola |
10 | Stk | Kirschtomaten |
50 | g | Parmesan, gerieben |
2 | EL | Olivenöl |
1 | EL | Balsamico-Essig |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Rucola-Tomaten-Nudelsalat die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und abkühlen lassen.
- Dann Rucola waschen und trocknen.
- Danach die Tomaten waschen, trocknen und halbieren.
- Im nächsten Schritt Rucola, Kirschtomaten und Parmesan hinzufügen.
- Zum Schluss mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
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