Rührei mit Kräutern

Name: Rührei mit Kräutern
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Stk Eier; 3 EL Kräuter, gemischt, fein gehackt; 0.5 Bund Lauchzwiebeln; 3 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 4 Schb Vollkornbaguette

Das Rezept für das Rührei mit Kräutern ist ein super Frühstück und findet auch bei Kindern Anklang.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Bund	Lauchzwiebeln
3	Stk	Eier
3	EL	Milch
3	EL	Kräuter, gemischt, fein gehackt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	Schb	Vollkornbaguette
2	Stk	Tomaten

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Rührei mit Kräutern die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Dann die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Milch, Lauchzwiebelringen sowie Kräutern verquirlen. Anschließend mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Jetzt eine beschichtete Pfanne erhitzen, die Eiermasse einfüllen und stocken lassen. Dabei mehrmals mit dem Kochlöffel die Masse leicht umrühren, damit schöne Eierflocken entstehen.
Zum Schluss das Rührei mit Tomatenscheiben und Vollkornbaguette servieren.