Krabben-Rührei

Name: Krabben-Rührei
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 2 Stk Eier; 3 EL Milch; 1 Prise Muskat; 75 g Nordseekrabbenfleisch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für das Krabben-Rührei ist ein schmackhaftes Frühstück, eignet sich aber auch gut für den kleinen Hunger.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Eier
3	EL	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
1	TL	Butter
75	g	Nordseekrabbenfleisch

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Krabbenrührei die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Milch verquirlen.
Nun mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen.
Jetzt Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse in die Pfanne geben, dann die Krabben darauf verteilen.
Während des Bratens die Eimasse immer wieder mit einem Kochlöffel zur Pfannenmitte schieben. Sobald das Ei gestockt ist und nicht mehr glänzt, ist es fertig.