Rührei mit Zucchini
Mit diesem Rezept für Rührei mit Zucchini lässt sich schnell und preiswert ein gesundes Gericht zaubern.
Bewertung: Ø 4,4 (30 Stimmen)
Rezept Zubereitung
- Für das Rührei mit Zucchini den Speck in kleine Würfel schneiden und in heißem Öl anrösten.
- Die Zucchini waschen, in feine Stücke schneiden, zum Speck mischen und dünsten lassen.
- Die Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, über die Speck-Zucchini Masse gießen und gut durchrühren.
Tipps zum Rezept
Mit Thymian bestreut servieren.
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