Rührei mit Räucherlachs

Mit diesem Rezept für Rührei mit köstlichem Räucherlachs können Sie Ihr Frühstück gut aufwerten. Bon appetit!

Rührei mit Räucherlachs

Bewertung: Ø 3,3 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Eier, groß
5 EL Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Butter
8 Schb geräucherten Lachs
1 Prise Muskat
1 Bund Petersilie, zum Garnieren
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Eier mit der Milch in einem hohen Gefäß zu einer hellgelben Masse verquirlen und mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen.
  2. Danach die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen, die Eimasse in die Pfanne gießen und das Ei unter gelgentlichem Rühren für 4-6 Minuten stocken lassen.
  3. Zum Schluss das Rührei mit den Lachsscheiben auf einem Teller oder einer Scheibe Brot anrichten und mit Petersilie garnieren.

Ähnliche Rezepte

Shakshuka mit Feta

Shakshuka mit Feta

Shakshuka ist ein tolles Gericht aus Israel. Dieses Rezept für pochierte Eier in Tomatensauce wird mit Feta zubereitet.

Strammer Max

Strammer Max

Mit diesem Rezept für einen Strammen Max ist ein guter Start in den Tag garantiert, aber auch als kleiner Snack ist dieses Gericht geeignet.

Russische Eier

Russische Eier

Russische Eier sind auf jeder Party ein Hingucker - das Rezept darf auf keiner kalten Platte fehlen!

User Kommentare

Ähnliche Rezepte
PASSENDE Artikel