Rührei mit Rindfleisch

Name: Rührei mit Rindfleisch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Eier; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Stk Paprikaschote, rot; 1 Prise Pfeffer; 250 g Rindfleisch; 1 Prise Salz; 2 EL Sojasauce; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für das Rührei mit Rindfleisch ist ein toller Snack oder ein herzhaftes Frühstück, das sehr gut sättigt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

250	g	Rindfleisch
4	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Paprikaschote, rot
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Sojasauce
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Öl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Rührei mit Rindfleisch das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
Dann Zwiebel sowie Knoblauch abziehen und fein hacken.
Danach die Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Jetzt das Rindfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Nun im Bratenaft die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika anbraten, bis sie weich sind.
Sodann die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit in die Pfanne geben. Unter Rühren stocken lassen.
Danach das angebratene Rindfleisch und die Sojasauce hinzufügen, alles gut vermischen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.