Saftige Hot Dogs
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Hot Dog Würstchen |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Sesam Brötchen |
| 1 | EL | Öl |
Zutaten für die Kräutersoße | ||
| 1 | Bund | Petersilie |
| 6 | zw | Thymian |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Stk | Chilischote, rot |
| 2 | EL | Weißweinessig |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zutaten für die Salsa | ||
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 425 | ml | Tomaten, stückig, aus der Dose |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Chilipulver |
Rezept Zubereitung
- Zuerst für die Kräutersoße Petersilie und Thymian waschen, trocknen und die Blätter abzupfen. Danach den Knoblauch schälen, fein hacken.
- Sodann die Chili waschen, putzen, fein hacken und mit den Kräutern, Knoblauch, Essig und Öl in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren. Jetzt mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im nächsten Schritt die Salsa zubereiten. Hierfür den Knoblauch schälen, fein hacken und die Tomaten in ein Sieb zum Abtropfen legen.
- Danach die Tomaten mit dem Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren und mit Chilipulver nach Belieben würzen.
- Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würstchen darin für 3 Minuten braten. Währenddessen die Brötchen einschneiden.
- Sodann jedes Würstchen in ein Brötchen legen und mit Kräutersoße und Salsa bedecken. Die saftigen Hot Dogs gleich servieren.
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