Überbackene Sahnekartoffeln
Zutaten für 4 Portionen
| 750 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 2 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | EL | Öl |
| 150 | g | Reibekäse |
| 125 | ml | Milch |
| 125 | ml | Sahne |
| 2 | Stk | Eier |
Rezept Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Dann in eine feuerfeste, eingefettete Auflaufform geben und mit dem Salz vermengen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze vorheizen.
- Währenddessen die Milch mit der Sahne und den Eiern in einer Schüssel verrühren, sodass eine cremige Masse entsteht. Mit Pfeffer und Salz kräftig würzen und anschließend in die Auflaufform über die Kartoffelscheiben gießen.
- Die Form für 20 Minuten in den Backofen schieben, danach herausnehmen und die Oberfläche mit dem Käse bestreuen. Für weitere 20 Minuten die Sahnekartoffeln im Backofen durchgaren und den Käse bräunen lassen.
Tipps zum Rezept
Das Rezept kann nach Belieben auch mit gekochten Erbsen oder Möhren serviert werden.
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