Salat nach ligurischer Art

Name: Salat nach ligurischer Art
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Birnen; 2 Stk Kopfsalat; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Walnusskerne; 3 EL Zitronensaft

Frisch, fruchtig, lecker und gesund ist dieser Salat nach ligurischer Art, welcher in wenigen Arbeitsschritten gelingt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Kopfsalat
50	g	Walnusskerne
3	Stk	Birnen
3	EL	Zitronensaft
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Salat waschen, trocken schleudern und die Blätter zerkleinern.
Hiernach die Nüsse grob hacken und zusammen mit den Salatblättern in eine Schüssel geben.
Als Nächstes die Birnen schälen, halbieren, das Gehäuse entfernen, in mundgerechte Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
Nun den Zitronensaft zusammen mit Salz, Pfeffer als auch Öl zu einem Dressing verrühren.
Zuletzt das Dressing über die Zutaten in der Schüssel gießen, alles gut vermengen und den Salat nach ligurischer Art bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen.