Salat nach ligurischer Art

Zutaten für 4 Portionen
2 | Stk | Kopfsalat |
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50 | g | Walnusskerne |
3 | Stk | Birnen |
3 | EL | Zitronensaft |
4 | EL | Olivenöl |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst den Salat waschen, trocken schleudern und die Blätter zerkleinern.
- Hiernach die Nüsse grob hacken und zusammen mit den Salatblättern in eine Schüssel geben.
- Als Nächstes die Birnen schälen, halbieren, das Gehäuse entfernen, in mundgerechte Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Nun den Zitronensaft zusammen mit Salz, Pfeffer als auch Öl zu einem Dressing verrühren.
- Zuletzt das Dressing über die Zutaten in der Schüssel gießen, alles gut vermengen und den Salat nach ligurischer Art bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen.
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