Salat von Wachsbohnen in Kräutersahne

Name: Salat von Wachsbohnen in Kräutersahne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 zw Bohnenkraut; 1 gl Wachsbrechbohnen (370 ml); 0.5 Stk Knoblauchzehe; 2 TL Kräuter, gemischt, gehackt; 1 EL Salat-Mayonnaise; 1.5 EL Schlagsahne

Ein leckerer frischer Salat ganz schnell gemacht. Ein einfaches Rezept für einen Salat von Wachsbohnen in Kräutersahne.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

1	gl	Wachsbrechbohnen (370 ml)
1	zw	Bohnenkraut

Zutaten für die Kräutersahne

0.5	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Salat-Mayonnaise
1.5	EL	Schlagsahne
2	TL	Kräuter, gemischt, gehackt

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Salat die Wachsbohnen aus dem Glas in ein Sieb abschütten, die Bohnen kurz abtropfen lassen, dann in eine passende Schüssel füllen. Das Bohnenkraut vorsichtig abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen, die Blätter abzupfen klein schneiden und zu den Bohnen legen.
Für das Dressing jetzt die Knoblauchzehe ganz fein hacken und in eine Schüssel geben. Dazu kommt die Mayonaise, die Schlagsahne, die verschiedenen Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie, Estragon) und alles gut vermischen.
Zuletzt das Dressing über die Bohnen mit dem Bohnenkraut verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen, den Salat von Wachsbohnen in Kräutersahne gut durchmischen und ca. 10 Minuten durchziehen lassen.