Salbei-Rosmarin-Hähnchen

Name: Salbei-Rosmarin-Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Küchenhähnchen, ganz; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 2 zw Rosmarin; 2 zw Salbei; 1 Prise Salz; 80 ml Weißwein

Mit einem köstlichen Salbei-Rosmarin-Hähnchen ist sehr aromatisch. Dieses Rezept zeigt, wie man das Gericht in wenigen Schritten nachkocht.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Küchenhähnchen, ganz
2	Stk	Knoblauchzehen
2	zw	Salbei
2	zw	Rosmarin
80	ml	Weißwein
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen.
Als Nächstes den Knoblauch schälen.
Hiernach das Hähnchen waschen, mit etwas Küchenpapier trocken tupfen und das Innere mit dem Rosmarin, dem Knoblauch als auch Salbei füllen.
Nun die Hähnchenhaut mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen für 45 Minuten garen - dabei das Fleisch mehrmals wenden und mit dem Weißwein begießen.
Zuletzt das Salbei-Rosmarin-Hähnchen aus dem Backofen nehmen, zerteilen, mit dem Bratensaft übergießen und servieren.