Sandkuchen

Dieser saftige Sandkuchen schmeckt einfach gut. Dieses einfache und schnelle Rezept mit Eierlikör ist sehr zu empfehlen.

Sandkuchen

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Zutaten für 6 Portionen

250 g Butter
200 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
4 Stk Eier
200 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
5 EL Eierlikör
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach die Eier untermischen und weiterrühren.
  2. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver versieben und untermischen. Zuletzt den Eierlikör unterrühren.
  3. Die Masse in eine gefettete und bemehlte (oder mit Semmelbrösel ausgeschwenken) Napfkuchenform oder Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
  4. Vor dem Servieren den Sandkuchen mit Puderzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Für alle Schoko-Liebhaber: Einfach ein paar Schokostücke in den Teig einrühren oder den fertigen Kuchen mit Schokoglasur überziehen.

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