Sauce Tartare

Name: Sauce Tartare
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 100 g Cashewkerne; 5 Stk Gewürzgurken; 2 EL Hefeflocken; 1 TL Knoblauchpulver; 1 Msp Pfeffer; 1 Msp Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 200 g Sojajoghurt; 50 ml Wasser

Das Rezept für die Sauce Tartare ist vegan und passt super zu Gemüse oder Salat. Sie eignet sich auch gut als Dip.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

200	g	Sojajoghurt
5	Stk	Gewürzgurken
50	ml	Wasser
1	Msp	Pfeffer
1	Msp	Salz
1	TL	Knoblauchpulver
2	EL	Hefeflocken
2	EL	Apfelessig
100	g	Cashewkerne
0.5	Bund	Schnittlauch

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Saucen und Dip Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Cashew Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Sauce Tartare den Sojajoghurt mit Apfelessig, Cashewkernen, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Hefeflocken sowie Wasser in den Standmixer geben, dann eine Minuten auf höchster Stufe mixen.
Danach die Gewürzgurken klein schneiden.
Im Anschluss den Schnittlauch waschen, trocknen und in dünne Röllchen schneiden.
Am Ende Gewürzgurken sowie Schnittlauch unter die Sauce mischen und kalt anrichten.