Sauerkraut mit Steinpilzen

Name: Sauerkraut mit Steinpilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte
Ingredients: 2 EL Mehl; 3 EL Öl; 600 g Sauerkraut; 1 Tasse Steinpilze, getrocknet; 4 EL Wasser

Sauerkraut mit Steinpilzen ist ein traditionelles Weihnachtsgericht in Polen. Hier dazu das Rezept zum Ausprobieren.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Tasse	Steinpilze, getrocknet
600	g	Sauerkraut
3	EL	Öl
4	EL	Wasser
2	EL	Mehl

Kategorien

Polnische Rezepte Schmor Rezepte Eintopf Rezepte Omas Küche Einfache Rezepte Pilze Rezepte

Zeit

110 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die getrockneten Steinpilze in einem Topf mit 250 ml Wasser 30 Minuten einweichen, dann auf mittlerer Flamme 30 Minuten weich kochen.
Danach das Sauerkraut zu geben und bei kleiner Hitze 40 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Zum Schluss das Mehl mit dem Wasser verrühren und mit dem Öl unter das Sauerkraut mischen. Kurz aufkochen lassen und sofort servieren.