Sauerkrautpfanne

Name: Sauerkrautpfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 240 g Bandnudeln; 100 g Bergkäse; 3 Schb Kasseler, gekocht; 300 g Kürbisfleisch; 1 Prise Muskat; 2 EL Petersilie, glatt; 2 EL Rapsöl; 2 Prise Salz; 380 g Sauerkraut

Die Sauerkrautpfanne wird mit Kürbis, Bergkäse und gekochtem Kassler zubereitet. Kochen Sie das Blitz-Rezept in nur 20 Min. nach und genießen Sie es!

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

240	g	Bandnudeln
300	g	Kürbisfleisch
3	Schb	Kasseler, gekocht
380	g	Sauerkraut
2	EL	Rapsöl
100	g	Bergkäse
2	EL	Petersilie, glatt
1	Prise	Muskat
2	Prise	Salz

Kategorien

Pfannengericht Rezepte Nudel Rezepte Kürbis Rezepte Kohl Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Bandnudeln nach Packungsanleitung bissfest garen.
Nun den Kürbis und den Kassler in große Würfel schneiden. Jetzt Kürbis und Sauerkraut in Öl bei mittlerer Hitze drei Minuten anbraten. Dann den Kasseler zugeben und mit zwei Tassen (bei Zubereitung für 4 Personen) Nudelwasser ablöschen und sieben Minuten weitergaren.
Dann die fertigen Nudeln, zwei Drittel des Käses und der Petersilie unterheben und mit Muskat und Salz abschmecken. Den restlichen Käse und die Petersilie über die Nudeln streuen, den Deckel auf die Pfanne legen und den Käse auf kleinster Flamme drei Minuten schmelzen lassen. Sofort servieren.