Sauerkrautsalat mit Apfel

Name: Sauerkrautsalat mit Apfel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 500 g Weinsauerkraut; 1 Stk Zwiebel oder Schalotte; 1 TL Honig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Saure Sahne; 2 EL Weinessig

Das Rezept für den Sauerkrautsalat mit Apfel schmeckt sehr gut und passt super zu Grillgerichten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Weinsauerkraut
2	Stk	Äpfel
1	Stk	Zwiebel oder Schalotte

Zutaten für die Marinade

2	EL	Weinessig
1	TL	Honig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Saure Sahne

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Sauerkrautsalat mit Apfel das Sauerkraut in einer Schüssel zerzupfen.
Nun die Äpfel waschen, gegebenfalls schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und zum Sauerkraut geben.
Dann die Zwiebel bzw. Schalotte abziehen, in Ringe schneiden und ebenso dazugeben.
Für die Marinade den Essig mit Honig, Salz sowie Pfeffer vermischen.
Jetzt den Salat mit der Marinade gut vermischen, 30 Minuten ziehen lassen und vor dem Servieren die saure Sahne in Klecksen darauf anrichten.