Schmandsauce für Salat

Name: Schmandsauce für Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 65 g Buttermilch; 0.5 Bund Dill; 1 Stk Knoblauchzehe; 50 g Mayonnaise; 0.5 Bund Petersilie, glatt; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 120 g Schmand; 1 TL Zitronensaft

Diese Schmandsauce für Salat ist einfach nur lecker. Das Rezept passt außerdem zu rohem Gemüse als Dip oder auch zu Pommes frittes.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

120	g	Schmand
50	g	Mayonnaise
65	g	Buttermilch
0.5	Bund	Dill
0.5	Bund	Petersilie, glatt
1	TL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst den Dill und die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blättchen und Dillfähnchen abzupfen und fein hacken.
Den Knoblauch abziehen, fein reiben und in eine Schüssel geben.
Anschließend die gehackten Kräuter, den Schmand und die Mayonnaise hinzufügen und mit der Buttermilch glatt rühren.
Die Schmandsauce für Salat mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Sofern die Sauce zu dick geraten ist, noch etwas Buttermilch unterrühren. Ist sie zu flüssig, noch etwas Mayonnaise unterziehen.