Schnelle Fladenbrot-Pizza Caprese

Name: Schnelle Fladenbrot-Pizza Caprese
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 4 EL Basilikum (Blätter); 1 Stk Fladenbrot (mittelgroß); 2 Kugel Mozzarella (Bio-Qualität); 2 TL Olivenöl; 1 Msp Pfeffer; 0.5 TL Salz; 2 Stk Tomaten; 400 g Tomaten, gehackt (Dose)

Die schnelle Fladenbrot-Pizza Caprese eignet sich perfekt als leckeres Alltagsgericht. Das vegetarische Rezept gelingt im Handumdrehen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Fladenbrot (mittelgroß)
400	g	Tomaten, gehackt (Dose)
2	Kugel	Mozzarella (Bio-Qualität)
0.5	TL	Salz
1	Msp	Pfeffer
2	Stk	Tomaten
2	TL	Olivenöl
4	EL	Basilikum (Blätter)

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Währenddessen den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomaten abspülen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Das Fladenbrot anschließend mithilfe eines Messers in zwei Pizzaböden halbieren, mit den gehackten Tomaten bestreichen (Innenseite), mit den Tomatenscheiben belegen und salzen und pfeffern.
Als nächstes die Pizzaböden mit den Mozzarella-Scheiben belegen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
DieSchnelle Fladenbrot-Pizza Caprese vor dem Servieren mit den Basilikumblättern garnieren und mit dem Olivenöl beträufeln.