Spinat-Pizza
Bewertung: Ø 2,9 (26 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 550 | g | Blattspinat |
|---|---|---|
| 200 | g | Mozarella |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 120 | g | Parmesan, gerieben |
| 400 | g | Pizzateig (Fertigprodukt) |
| 4 | Stk | Tomaten |
| 1 | Stk | Zwiebel, gehackt |
Rezept Zubereitung
- Die gefettete Springform (28 cm) mit dem Teig auskleiden und dabei einen Rand von 2 cm bilden.
- Zwiebelstücke im Öl glasig braten, den Spinat beifügen und den Deckel auflegen. 2 Minuten dünsten lassen, dann mit Salz und Pfeffer bestreuen. Abgießen und gut abtropfen lassen.
- Tomaten waschen, grünen Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Mozarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Parmesan mit Spinat mischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Käse- und Tomatenscheiben darauflegen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen (175°).
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