Pizza Funghi

Pizza Funghi mit frischen Zutaten ist mit diesem Rezept ganz einfach selbst gemacht.

Pizza Funghi

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Mehl
1 Prise Salz
0.5 Pk Hefe
250 ml Wasser
2 EL Olivenöl

Zutaten für den Belag

4 EL Olivenöl
200 g Champignons
150 g Kirschtomaten
1 Stk Zwiebel
150 g geriebener Käse
200 ml Tomatensoße
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Pizzateig Hefe, Mehl, Olivenöl, Salz und Wasser für den Teig miteinander vermengen und zu einem homogenen Teig kneten. Für etwa 30 Minuten gehen lassen und in dieser Zeit den Backofen bereits vorheizen auf etwa 250 °C Umluft.
  2. Anschließend die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebelwürfel mit etwas Olivenöl in einer heißen Pfanne anschwitzen und danach mit der Tomatensauce ablöschen.
  3. Derweil die Champignons in einer separaten Pfanne andünsten
  4. Den Pizzateig ausrollen und mit der fertig geköchelten Tomatensauce bestreichen.
  5. Zum Schluss mit den Pilzen, halbierten Kirschtomaten und dem geriebenen Käse bestreuen und für circa 10-12 Minuten in den Ofen geben.

Tipps zum Rezept

Die Pizza kurz vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

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