Pizzabaguette

Zubereitung

1. Für das Baguette das Mehl, den Zucker, die Margarine und das Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zu den trockenen Zutaten geben. Anschließend alles 8-10 Minuten Minuten zu einem glatten Teig verkneten, die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
3. Anschließend den Teig nochmals durchkneten, dann zu einem Baguette formen und erneut 1 Stunde lang ruhen lassen.
4. In der Zwischenzeit den Backofen auf 240 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und dann das Baguette - entweder in einer speziellen Baguette-Backform oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech - etwa 30 Minuten backen.
5. Danach aus dem Ofen nehmen, die Temperatur auf 200 °C reduzieren und das Baguette abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Schinken, die Salami, die geputzte Paprika und den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
6. Schließlich das abgekühlte Baguette der Länge nach halbieren, mit den gewürfelten Zutaten belegen und mit Pizzagewürz bestreuen.
7. Schinken, Salami, Paprika und Mozzarella in kleine Würfel schneiden, auf den beiden Baguettehälften verteilen und mit Pizzagewürz bestreuen.
8. Das Pizzabaguette mit wenig Olivenöl beträufeln, im heißen Ofen etwa 10 Minuten lang überbacken und dann sofort servieren.