Schneller Veggie-Nudelauflauf
Foto Gutekueche
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Nudeln (Penne) |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Tube | Tomatenmark |
| 400 | ml | Sahne |
| 200 | g | Cherrytomaten |
| 100 | ml | Olivenöl |
| 250 | g | Gouda gerieben |
| 2 | TL | italienische Kräuter |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Die Nudeln in Salzwasser etwa 10 Minuten bissfest kochen lassen.
- Den Backofen auf circa 180 °C Umluft vorheizen.
- Für die Soße Tomatenmark, Sahne, Olivenöl, Kräuter und Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Den Knoblauch sehr klein hacken und zu der Soße dazugeben.
- Die Nudeln mit der Soße zusammen in eine Auflaufform geben und mit 1/3 vom geriebenen Käse vermischen.
- Den Rest vom Käse über den Auflauf streuen und die Form für etwa 30 Minuten in den Ofen schieben.
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