Schneller Veggie-Nudelauflauf

Name: Schneller Veggie-Nudelauflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Cherrytomaten; 250 g Gouda gerieben; 3 Stk Knoblauchzehe; 500 g Nudeln (Penne); 100 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 400 ml Sahne; 1 Prise Salz; 1 Tube Tomatenmark

Wenn es mal fix gehen muss: Ein schneller Veggie-Nudelauflauf ist mit diesem Rezept im Handumdrehen gezaubert.

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50 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

500	g	Nudeln (Penne)
3	Stk	Knoblauchzehe
1	Tube	Tomatenmark
400	ml	Sahne
200	g	Cherrytomaten
100	ml	Olivenöl
250	g	Gouda gerieben
2	TL	italienische Kräuter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Rezept Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser etwa 10 Minuten bissfest kochen lassen.
Den Backofen auf circa 180 °C Umluft vorheizen.
Für die Soße Tomatenmark, Sahne, Olivenöl, Kräuter und Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Den Knoblauch sehr klein hacken und zu der Soße dazugeben.
Die Nudeln mit der Soße zusammen in eine Auflaufform geben und mit 1/3 vom geriebenen Käse vermischen.
Den Rest vom Käse über den Auflauf streuen und die Form für etwa 30 Minuten in den Ofen schieben.

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