Schnelles Blaubeer-Eis
Dieses schnelle Blaubeer-Eis verbindet Genuss und Nährstoffe und ist blitzschnell zubereitet. Das fruchtige Rezept gelingt ohne Eismaschine.
Foto romrodinka / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,6 (151 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
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1
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TL |
Vanillemark
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300
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g |
Blaubeeren
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4
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EL |
Honig (flüssig)
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200
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g |
Joghurt (Bio-Qualität)
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Rezept Zubereitung
- Die Blaubeeren waschen, verlesen und zusammen mit dem Vanillemark, dem Honig und dem Joghurt in einen Standmixer geben und pürieren.
- In Abhängigkeit der gewünschten Konsistenz die Masse gegebenenfalls nochmals kurz einfrieren oder noch etwas mehr Joghurt zugeben.
- Das schnelle Blaubeer-Eis portionieren und servieren.
Tipps zum Rezept
Dazu etwas geschlagene Vanille-Sahne servieren.
Das Eis kann auch mit einem Pürierstab zubereitet werden.
Je nach Stärke des Standmixers oder des Pürierstabs kann die Konsistenz etwas variieren, so dass Schritt 2 zu beachten ist.
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