Schnitzel mit Brokkoli

Name: Schnitzel mit Brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Brokkoli; 50 g Reis; 1 TL Öl; 125 g Schweineschitzel; 1 TL Sesamöl; 1 TL Sojasauce; 0.5 Stk Chilischote, rot; 10 g Ingwer; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Öl; 1 EL Sojasauce

Das Rezept für das Schnitzel mit Brokkoli ist ein einfaches Gericht mit tollem Geschmack und wenig Kalorien.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

200	g	Brokkoli
50	g	Reis

Zutaten für das Schnitzel

125	g	Schweineschitzel
1	TL	Öl

Zutaten für das Topping

1	TL	Sojasauce
1	TL	Sesamöl

Zutaten für die Marinade

10	g	Ingwer
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	Stk	Chilischote, rot
1	EL	Sojasauce
1	TL	Öl

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Schnitzel mit Brokkoli den Ingwer schälen und fein hacken.
Dann den Knoblauch abziehen und fein würfeln.
Danach die Chilischote waschen, putzen und fein hacken.
Jetzt die vorbereiteten Zutaten mit Sojasauce sowie Öl verrühren und das Fleisch mit der Marinade bestreichen.
Im nächsten Schritt den Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen, diese in kochendem Salzwasser 4 Minuten garen, dann in ein Sieb abschütten sowie kalt abbrausen.
Während der Brokkoli gart den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, danach in ein Sieb abschütten.
Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin für 6 Minuten gleichmäßig braten.
Am Schluss Reis mit Brokkoli auf einem Teller anrichten, mit Sojasauce sowie Sesamöl beträufeln und dazu das Schnitzel servieren.