Schokoladeneis mit Whisky

Zubereitung

1. Zuerst die Schokolade grob hacken, zusammen mit der Butter in eine Schüssel geben und beides im Wasserbad unter ständigem Rühren zum Schmelzen bringen.
2. Anschließend die Masse für mindestens 5 Minuten auskühlen lassen.
3. Nun die Eier trennen, die Eigelb schaumig rühren unter die Schokoladenmasse mengen.
4. Im Anschluss die Sahne mit der Vanille vermengen, steif schlagen und ebenfalls unter die Schokoladenmasse heben.
5. Hiernach den Whisky dazugeben und gut vermengen.
6. Als Nächstes die Masse in eine gefrierfeste Form geben und das Schokoladeneis mit Whisky für 7-8 Stunden im Eisfach gefrieren lassen.