Schokopudding mit Kaffee

Name: Schokopudding mit Kaffee
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 2
Ingredients: 5 Stk Amarettinikekse; 30 g Kaffeebohnen; 250 ml Milch, 3,5 % Fettanteil; 1 Pk Puddingpulver, Schokolade; 100 ml Schlagsahne; 20 g Zartbitterschokolade

Der einfach zubereitete Pudding duftet nicht nur köstlich nach Kaffee, sondern schmeckt auch danach.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (50 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

30	g	Kaffeebohnen
1	Pk	Puddingpulver, Schokolade
250	ml	Milch, 3,5 % Fettanteil
20	g	Zartbitterschokolade
100	ml	Schlagsahne
5	Stk	Amarettinikekse

Kategorien

Pudding Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte

Zeit

375 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 360 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kaffeebohnen in kleine Stücke hacken und zusammen mit der Milch in einer Schüssel vermengen. Das Ganze für mindestens 5 - 6 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
Als Nächstes die durchgezogene Kaffeemilch durch ein Sieb gießen und die Hälfte der Sahne hinzugeben.
Danach die Flüssigkeit in einem Topf kurz aufkochen und mit einem Schneebesen das Puddingpulver nach und nach unterrühren.
Anschließend den Pudding circa 5 Minuten ziehen lassen und in Gläser oder Förmchen geben.
Im nächsten Schritt die Amarettinikekse zerkleinern und die Schokolade mit einem Messer in grobe Stücke hacken. Die restliche Sahne aufschlagen und mit den Schoko - und Amarettinistücken zu einer Creme verrühren.
Zuletzt die Sahnecreme gleichmäßig auf die Puddinggläser verteilen und den Schokopudding mit Kaffee servieren.