Schokoladenpudding

Dieser selbstgemachte Schokoladenpudding schmeckt einfach unglaublich gut. Auch die Zubereitung ist mit diesem Rezept keine Hexerei.

Schokoladenpudding

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Zutaten für 8 Portionen

600 ml Milch
400 ml Sahne
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Eigelb
4 EL Zucker
200 g Schokolade
30 g Speisestärke
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Milch in einem Topf mit 200 ml Sahne verrühren. Die Schokolade in Stücke brechen, zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in das Milch-Sahne-Gemisch geben, zum Kochen bringen und dabei ständig rühren.
  2. Die restliche Sahne mit dem Eigelb und der Speisestärke verrühren.
  3. Sobald die Milch kocht den Topf vom Herd nehmen, Sahne-Eigelbmischung einrühren und erneut kurz aufkochen lassen. Dann den Schokoladenpudding in vorbereitete Dessertschalen füllen und kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Mit Schokoflocken, frischen Beeren oder Früchten garnieren.

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