Schokoladenpudding
Dieser selbstgemachte Schokoladenpudding schmeckt einfach unglaublich gut. Auch die Zubereitung ist mit diesem Rezept keine Hexerei.
Bewertung: Ø 4,5 (41 Stimmen)
Zutaten für 8 Portionen
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600
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ml |
Milch
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400
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ml |
Sahne
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1
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Pk |
Vanillezucker
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1
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Stk |
Eigelb
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4
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EL |
Zucker
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200
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g |
Schokolade
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30
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g |
Speisestärke
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Rezept Zubereitung
- Die Milch in einem Topf mit 200 ml Sahne verrühren. Die Schokolade in Stücke brechen, zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in das Milch-Sahne-Gemisch geben, zum Kochen bringen und dabei ständig rühren.
- Die restliche Sahne mit dem Eigelb und der Speisestärke verrühren.
- Sobald die Milch kocht den Topf vom Herd nehmen, Sahne-Eigelbmischung einrühren und erneut kurz aufkochen lassen. Dann den Schokoladenpudding in vorbereitete Dessertschalen füllen und kalt stellen.
Tipps zum Rezept
Mit Schokoflocken, frischen Beeren oder Früchten garnieren.
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