Chiasamen-Pudding mit Blaubeeren

Einfach und schnell ist dieser gesunde Chiasamen-Pudding mit Blaubeeren zubereitet und schmeckt toll.

Chiasamen-Pudding mit Blaubeeren

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Zutaten für 4 Portionen

200 ml Kokosmilch
2 EL Chiasamen
2 EL Honig
350 g Blaubeeren
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Chiasamen-Pudding mit Blaubeeren zuerst die Kokosmilch und den Honig zusammen mit den Chiasamen in eine Schüssel geben, gut vermengen, gleichmäßig in Dessert-Gläser füllen und am besten über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen.
  2. Am nächsten Tag die Blaubeeren waschen, verlesen und 2/3 davon fein pürieren. Dann das Blaubeerenpüree auf dem Chiasamen-Pudding verteilen, mit frischen Blaubeeren und einem Minzezweig garnieren.

Tipps zum Rezept

Besonders dekorativ sehen auch zerbröselte Oreokekse auf dem Pudding aus.

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