Schweinefleisch-Eintopf mit Birnen

Name: Schweinefleisch-Eintopf mit Birnen
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Birnen; 500 g Kartoffeln, festkochend; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 500 g Schweinefleisch; 1 gl Wasser

Eine leckere als auch kulinarische Abwechslung bietet dieser Schweinefleisch-Eintopf mit Birnen, welcher im Handumdrehen geilingt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

500	g	Schweinefleisch
700	g	Birnen
500	g	Kartoffeln, festkochend
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Olivenöl
1	gl	Wasser

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Eintopf Rezepte Omas Küche Schweinefleisch Rezepte Birnen Rezepte

Zeit

42 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 22 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und etwas Wasser in eine Auflaufform gießen, sodass der Boden damit bedeckt ist.
Nun das Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Hiernach das Fleisch mit einer Prise Salz als auch Pfeffer würzen und in die Mitte der Auflaufform geben. Hierbei darf das Fleisch gerne etwas aufeinander gehäuft werden.
Als Nächstes die Birnen waschen, trocknen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Birnenhälften um das Fleisch herum legen.
Anschließend die Kartoffeln schälen, in mundgerechte Würfel schneiden und diese ebenfalls um das Fleisch legen.
Zuletzt das Ganze mit dem restlichen Salz bestreuen, das Öl darübergießen und den Schweinefleisch-Eintopf mit Birnen 20-22 Minuten im Backofen garen. Hierbei sollte nach und nach etwas Wasser dazugegossen werden.