Semmelschmarrn-Pfanne

Name: Semmelschmarrn-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 250 ml Milch; 1 EL Pflanzenöl; 6 Stk Semmeln (oder Brötchen), vom Vortag; 1 TL Zimt; 2 EL Zucker

Eine äußerst schlaue Verwertung alter Semmeln zeigt dieses einfache und schnelle Rezept für eine leckere Semmelschmarrn-Pfanne.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Semmeln (oder Brötchen), vom Vortag
4	Stk	Eier
250	ml	Milch
1	EL	Pflanzenöl
2	EL	Zucker
1	TL	Zimt

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Semmeln in feine Scheiben schneiden und eventuell einmal quer halbieren. Danach in eine breite Schüssel füllen.
Des Weiteren Eier mit Milch tüchtig verquirlen, über die Semmelscheiben verteilen und für etwa 10 Minuten weichen lassen.
Als Nächstes Öl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen, dann die eingeweichten Semmelscheiben darin von allen Seiten hellbraun anrösten.
Schließlich die Semmelschmarrn-Pfanne noch mit Zucker und Zimt bestreuen und rustikal in der Pfanne servieren.