Senfsauce

Name: Senfsauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Butter; 250 ml Fleischbrühe; 30 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 2 EL Senf, mittelscharf; 1 Spr Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Das Rezept für die Senfsauce macht sich sehr gut zu Ei- und Fischgerichten oder Kartoffeln und gelingt ganz einfach.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30	g	Butter
30	g	Mehl
250	ml	Fleischbrühe
250	ml	Milch
2	EL	Senf, mittelscharf
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Spr	Zitronensaft

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Zitrone Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Senfsauce die Butter in einem Topf schmelzen, dann das Mehl mit dem Schneebesen einrühren.
Nun die Milch-Brühe-Mischung nach und nach unter ständigem Rühren zufügen. Dabei dürfen keine Klümpchen entstehen.
Sodann mit Senf, Zucker, Zitronensaft und Salz abschmecken.