Serbisches-Puten-Reisfleisch
Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)
Zutaten für 2 Portionen
| 250 | g | Putenbrust |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | Stk | Paprika, rot |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 | Dose | Pizzatomaten |
| 125 | g | Reis, 10-Minuten |
| 200 | ml | Geflügelbrühe |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Putenbrust waschen, mit Küchenpapier trockentupfen, anschließend in klein Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Dann die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Paprika waschen, entkernen und vierteln.
- Nun das Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin gut anbraten. Danach die Paprika- und Zwiebelstücke hinzugeben und kurz mitbraten.
- Anschließend den Knoblauch schälen, mit einer Knoblauchpresse dazupressen, für 1 Minuten mitbraten und dann mit dem Paprikapulver bestreuen.
- Zum Schluss das Ganze mit der Geflügelbrühe ablöschen, die Pizzatomaten und den Reis hinzufügen und das Serbische-Puten-Reisfleisch zugedeckt für ca. 10 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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