Sesambällchen mit Salat

Name: Sesambällchen mit Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 175 g Bambussprossen, eingelegt; 250 g Blattsalat, gemischt; 200 g Kirschtomaten; 10 g Butter; 300 g Fertigkloßteig; 3 EL Paniermehl; 3 EL Paniermehl; 80 g Sesamsaat; 4 EL Kräuterdressing; 2 EL Limettensaft; 1 EL Sesamöl

Das Rezept für die Sesambällchen mit Salat ist eine tolle Vorspeise oder ein leichtes Gericht für den kleinen Hunger.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

175	g	Bambussprossen, eingelegt
200	g	Kirschtomaten
250	g	Blattsalat, gemischt

Zutaten für die Sesambällchen

300	g	Fertigkloßteig
80	g	Sesamsaat
3	EL	Paniermehl
10	g	Butter

Zutaten für das Dressing

4	EL	Kräuterdressing
2	EL	Limettensaft
1	EL	Sesamöl

Kategorien

Salat Rezepte Gemüse Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte schnelle Rezepte Tomaten Rezepte Klöße Rezepte Sesam Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf Sieb

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Sesambällchen mit Salat den Knödelteig zu 20 kleinen Klößen verarbeiten und diese in einem Topf in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen.
Währenddessen die Sesamsaat mit Paniermehl und Butter in einer Pfanne rösten.
Danach die Knödel in einem Sieb abtropfen lassen und danach in dem Sesammix wenden.
Nun die Bambussprossen in ein Sieb abschütten und die Tomaten waschen sowie halbieren. Den Salat waschen und trocknen.
Sodann die Limette auspressen und den Saft mit Sesamöl sowie Dressing vermischen.
Nun den Salat mit Tomaten und Bambussprossen vermischen, die Knödel darauf anrichten und das Dressing darüber geben.