Sesamsnacks mit Himbeeren

Name: Sesamsnacks mit Himbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Stk Datteln; 30 g Haferflocken; 30 ml Honig, flüssig; 30 g Mandelmus; 35 g Margarine; 50 g Sesamkörner; 40 g Ahornsirup; 3 EL Himbeeren; 200 g Joghurt, Natur

Etwas Leckeres zum Naschen für zwischendurch muss nicht immer süß und mächtig sein - Das beweisen diese schmackhaften Sesamsnacks mit Himbeeren.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 6 Portionen

35	g	Margarine
30	ml	Honig, flüssig
30	g	Mandelmus
30	g	Haferflocken
50	g	Sesamkörner
4	Stk	Datteln

Zutaten für das Topping

200	g	Joghurt, Natur
3	EL	Himbeeren
40	g	Ahornsirup

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 65 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Datteln entsteinen und sehr fein hacken.
Anschließend das Mandelmus mit der Margarine als auch dem Honig in einer Schüssel zu einer einheitlichen Masse verrühren.
Als Nächstes die Haferflocken, die Sesamkörner als auch die gehackten Datteln dazugeben und alles erneut gut vermengen.
Nun die Himbeeren verlesen, waschen und trocknen.
Dann den Joghurt zusammen mit den Himbeeren sowie dem Sirup in einen Mixer geben und alles fein pürieren. Hierbei nach Belieben einige Beeren zur Dekoration zurückbehalten.
Im nächsten Schritt die Sesammasse in Papierförmchen füllen und das Joghurttopping darauf verteilen.
Zuletzt die Sesamsnacks mit Himbeeren 1 Stunde im Eisfach gefrieren lassen, das Ganze 5 Minuten vor dem Verzehr antauen lassen und mit den übrigen Himbeeren garnieren.