Sloppy Joe

Name: Sloppy Joe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: amerikanische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Hamburger-Brötchen; 1 Stk Zwiebel, rot; 1 EL Apfelessig; 1 EL BBQ-Sauce; 1 EL Brauner Zucker; 1 Stk Gemüsezwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 1 Stk Paprika, rot; 500 g Rinderhack; 100 g Tomatenketchup; 1 EL Tomatenmark; 350 g Tomatensoße

Dieses Rezept für Sloppy Joe stammt aus Florida. Dabei werden Burgerbrötchen mit einer leckeren Hackfleischsauce gefüllt.

Foto Bitprojects

Bewertung: Ø 4,5 (17 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6	Stk	Hamburger-Brötchen
1	Stk	Zwiebel, rot

Zutaten für die Hackfleischsauce

1	Stk	Gemüsezwiebel
1	EL	Apfelessig
100	g	Tomatenketchup
350	g	Tomatensoße
1	EL	BBQ-Sauce
500	g	Rinderhack
1	EL	Tomatenmark
1	EL	Öl
1	Stk	Paprika, rot
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Brauner Zucker

Kategorien

amerikanische Rezepte Braten Rezepte Hackfleisch Rezepte Paprika Rezepte Burger Rezepte Vatertag Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Gemüsezwiebel sowie den Knoblauch schälen und klein hacken. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Dann das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikastücke darin anbraten - dabei immer wieder umrühren.
Anschließend das Tomatenmark hinzugeben, gut verrühren, das Rinderhack hinzufügen und für ca. 6 Minuten krümelig braten.
Dann die BBQ-Sauce, Tomatensoße, Ketchup, Apfelessig, braunen Zucker sowie Salz und Pfeffer unterrühren und zugedeckt für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Danach die rote Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Hamburgerbrötchen halbieren, etwas Sauce darauf verteilen, mit den Zwiebelscheiben belegen und den Deckel wieder auflegen.