Snickerdoodle

Diese köstlichen, amerikanischen Plätzchen sind nach diesem Rezept einfach zubereitet, werden in Zimtzucker gewälzt und zergehen auf der Zunge.

Snickerdoodle

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Zutaten für 12 Portionen

80 g Zucker
1 Prise Zimt, gemahlen

Zutaten für den Teig

150 g Butter, weich
160 g Zucker
2 Stk Eier
320 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen, zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und Zimt mit dem Zucker in einem flachen Teller vermischen.
  2. Die Butter mit dem Zucker in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren. Dann Vanillezucker sowie die Eier untermengen.
  3. Zum Schluss das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver unter die Butter-Eier-Masse rühren.
  4. Dann aus dem Teig kleine Kugeln formen, im Zimt-Zucker-Gemisch wälzen, auf die vorbereiteten Backbleche legen, mit den Händen etwas flach drücken und nacheinander im vorgeheizten Backofen für ca. 7-10 Minuten backen.

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