Sobische Buttermilchsuppe

Ein vergessenes Rezept ist die sobische Buttermilchsuppe aus Omas handgeschriebenen Kochbuch.

Sobische Buttermilchsuppe Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Buttermilch
45 g Zucker
1 Msp Zitronenabrieb
2 EL Stärkemehl
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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. In einem Topf die Buttermilch, Zucker und Zitronenabrieb auf mittlerer Flamme aufkochen lassen.
  2. Mit dem Stärkemehl die Buttermilch binden, dabei kräftig mit dem Schneebesen rühren und dann sofort genießen!

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
223
Fett
8,80 g
Eiweiß
9,24 g
Kohlenhydrate
34,04 g
Detaillierte Nährwertinfos

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