Sommerlicher Hummus mit Limette

Name: Sommerlicher Hummus mit Limette
Prep time: 3 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Orientalische Rezepte
Ingredients: 400 g Kichererbsen, vorgekocht (z.B. aus dem Glas); 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 Stk Limette, Bio; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 2 EL Tahini (Sesammus)

Dieser sommerliche Hummus mit Limette ist sättigend und erfrischend zugleich. Das Rezept ist in nur 5 Minuten zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (22 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

400	g	Kichererbsen, vorgekocht (z.B. aus dem Glas)
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Limette, Bio
3	EL	Olivenöl
2	EL	Tahini (Sesammus)
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Kreuzkümmel, gemahlen

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 3 min. Zubereitungszeit 2 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt die Limette halbieren und den Saft auspressen. Dann die Kichererbsen abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und in grobe Stücke hacken.
Nun Kichererbsen, Knoblauch, Limettensaft, Olivenöl, Tahini, Salz, Pfeffer sowie Kreuzkümmel in einen Mixbecher geben und das Ganze für etwa 1 bis 2 Minuten durchpürieren.
Zuletzt den sommerlichen Hummus mit Limette noch einmal mit Salz würzen und in einer Schüssel servieren.