Sommersalat mit Melone und Feta

Name: Sommersalat mit Melone und Feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stk Chilischoten; 0.5 Bund Minze; 9 EL Olivenöl; 1 Stk Wassermelone

Eine fruchtig, salzige Kombination gelingt Ihnen mit dem Rezept für den Sommersalat mit Melone und Feta.

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

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15 Minuten

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Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Wassermelone
2	Pk	Feta
9	EL	Olivenöl
2	Stk	Chilischoten
0.5	Bund	Minze

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Rezept Zubereitung

Die Chilischoten der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken. Am besten trägt man dafür Handschuhe damit die Hände nicht mit den reizenden Stoffen in Berührung kommen.
Nun das Öl mit den gehackten Chilis vermischen und für 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Melone schälen und in grobe Würfel schneiden. Dabei auch die Kerne sorgfältig entfernen.
Dann die Melonenstücke in eine Schüssel füllen und den Feta mit den Händen darüber zerbröseln.
Zum Schluss den Sommersalat mit Melone und Feta mit dem Chiliöl verfeinern und mit gehackter Minze bestreut servieren.

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