Sonnenblumenkernaufstrich

Name: Sonnenblumenkernaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 720 min
Total time: 735 min
Yield: 1
Ingredients: 10 EL Bio-Sonnenblumenkerne; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 10 EL Wasser

Dieses Rezept ist die Basis vieler veganer Aufstriche und lässt sich beliebig variieren. Aber auch pur schmeckt der Aufstrich lecker.

Foto FrantisekKeclik / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (34 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

10	EL	Bio-Sonnenblumenkerne
2	EL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Salz
10	EL	Wasser

Kategorien

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Zeit

735 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 720 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Sonnenblumenkerne mit Wasser in eine Schüssel geben und über Nacht einweichen.
Dann die Kerne in einer Pfanne bei niedriger Hitze rösten. Anschließend die gerösteten Kerne zusammen mit Öl und Salz in einem Mixer pürieren, bis ein gleichmäßiger Brei entsteht.
Diesen in ein sauberes Glas füllen und fertig ist der Sonnenblumenkernaufstrich.