Spaghetti mit Petersilpesto

Name: Spaghetti mit Petersilpesto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt); 0.250 l Olivenöl; 160 g Parmesan (frisch, gerieben); 2 Bund Petersilie; 500 g Spaghetti; 180 g Walnüsse (gemahlen)

Die Zeit ist knapp und das Gericht sollte in den nächsten 30 Minuten fertig sein? Dann sollten Sie das Rezept für die Spaghetti mit Petersilpesto probieren.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (182 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

180	g	Walnüsse (gemahlen)
2	Bund	Petersilie
160	g	Parmesan (frisch, gerieben)
0.250	l	Olivenöl
3	Stk	Knoblauchzehe (zerdrückt)
500	g	Spaghetti

Kategorien

Spaghetti Rezepte Nudel Rezepte Pasta Rezepte schnelle Rezepte Pesto Rezepte Petersilie Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Petersilie gründlich waschen, danach die Blätter abzupfen und gemeinsam mit den Nüssen, Parmesan sowie Öl mithilfe eines Pürierstabs zu einem feinen Brei pürieren.
Nun das Pesto mit Knoblauch, Salz sowie Pfeffer nach Belieben abschmecken. Danach die Spaghetti in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung kochen.
Im Anschluss die Nudeln in einem Sieb abseihen und in einer Schüssel gut mit dem Petersilpesto vermengen.