Spargelröllchen

Der Hit auf jedem Partybuffet sind diese Spargelröllchen. Ein einfaches und sehr leckeres Rezept!

Spargelröllchen Foto dar19.30 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Spargel, weiß
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
12 Bl Schinken, roh
1 Bund Schnittlauch
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Spargelrezepte Partyrezepte Snacks Rezepte deutsche Rezepte Rezepte aus Nordrhein-Westfalen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den gewaschenen Spargel schälen, die holzigen Enden entfernen und in einem Topf mit Salzwasser und Zucker etwa 20 Minuten weich kochen.
  2. Anschließend gut in einem Sieb abtropfen lassen. Dann je drei Spargelstangen in eine Scheibe Schinken einrollen und mit einem Schnittlauchstängel festbinden.

Tipps zum Rezept

Dazu passt eine Remoulade.

Nährwert pro Portion

kcal
48
Fett
0,35 g
Eiweiß
5,30 g
Kohlenhydrate
4,88 g
Detaillierte Nährwertinfos

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