Spinatknödel aus Kloßteig
Foto GuteKueche
Zutaten für 3 Portionen
| 1 | Pk | Kloßteig, aus dem Kühlregal (750g) |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Blattspinat, Tiefkühl-Ware (ca.250g) |
| 2 | Stk | Zwiebeln, klein |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | TL | Salz, fürs Knödelwasser |
Rezept Zubereitung
- Zuerst einmal den Blattspinat rechtzeitig auftauen.
- Nun die Zwiebeln schälen, klein würfeln und in einem Topf mit heißem Öl glasig werden lassen. Den Spinat zugeben und ca. 5 Minuten mit dünsten, danach mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Diese Spinat-Zwiebel-Mischung mit dem fertigen Kloßteig gründlich vermengen. Dann nicht zu große Knödel daraus formen.
- Zuletzt einen breiten Topf mit Salzwasser einmal aufkochen lassen, dann bei mäßiger Hitze die Spinatknödel aus Kloßteig ca. 25 Minuten gar ziehen lassen.
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