Superschnelle Puddingplätzchen

Der Teig braucht etwas Kühlzeit, aber die Zubereitung und das Backen der Superschnellen Puddingplätzchen sind mit diesem Rezept fix gemacht.

Superschnelle Puddingplätzchen

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 15 Portionen

190 g Butter, weich
60 g Zucker
2 Pk Vanillezucker
180 g Weizenmehl
2 Pk Vanillepuddingpulver
2 EL Puderzucker, gesiebt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Anschließend das Mehl und das Puddingpulver darübersieben und rasch zu einem glatten Teig verarbeiten.
  3. Den Teig zu einem flachen Ziegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen, damit er beim Backen nicht zu stark verläuft.
  4. Vor Beendigung der Kühlzeit den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  5. Aus dem gekühlten Teig etwa walnussgroße Kugeln formen und - mit etwas Abstand zueinander - auf dem Backblech platzieren. Zuletzt jede Kugel mit der Hand leicht flach drücken.
  6. Das Blech auf die mittlere Schiene des heißen Backofens schieben und die Superschnellen Puddingplätzchen in etwa 10-12 Minuten backen.
  7. Die fertigen Plätzchen etwas abkühlen lassen und zum vollständigen Auskühlen samt Backpapier auf ein Kuchenrost ziehen. Vor dem Servieren dick mit Puderzucker bestreuen und genießen.

Ähnliche Rezepte

Omas Spritzgebäck

Omas Spritzgebäck

Omas Spritzgebäck wird gerne in der Weihnachtszeit gebacken. Dieses einfache Rezept mit Haselnüssen ist auch bei Kindern sehr beliebt.

Butterspekulatius

Butterspekulatius

Butterspekulatius dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Das Rezept für die Weihnachtsplätzchen ist keine Spekulation, sondern genau bemessen.

Zitronenstangen

Zitronenstangen

Diese Zitronenstangen werden nach einem einfachen Rezept gebacken. Die Plätzchen sind zart und zergehen auf der Zunge, also unbedingt probieren!

Schnelle Haferkekse

Schnelle Haferkekse

Dieses Rezept eignet sich hervorragend zum Backen mit Kindern und dabei sind die Schnellen Haferkekse als Ergebnis eine wunderbare Belohnung.

Haferflocken-Kokos-Makronen

Haferflocken-Kokos-Makronen

Einfacher kann ein Rezept nicht sein. Diese Makronen aus Haferflocken und Kokosraspeln sind schnell zubereitet und schmecken super.

Linzer Kipferl

Linzer Kipferl

Die köstlichen Linzer Kipferl werden in der Weihnachtszeit gerne gebacken. Das Rezept gelingt garantiert und das Ergebnis schmeckt ganz wunderbar.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte