Thunfisch-Sushi aus Gurke

Zubereitung

1. Zuerst den Thunfisch abgießen und zum Abtropfen in ein Sieb geben.
2. Danach die Gurke waschen, trocknen, in der Länge halbieren und mit einem Löffel die Kerne von beiden Hälften herausschaben.
3. Dann die Lauchzwiebeln waschen, trocknen und in dünne Ringe schneiden.
4. Als Nächstes den Thunfisch mit dem Schmand, der Sojasauce als auch dem Chilipulver in eine Schüssel geben und alles miteinander vermengen.
5. Hiernach die Gurkenhälften mit der Thunfischmasse füllen und in etwa 3-4 Zentimeter breite Stücke zerteilen.
6. Anschließend jedes Gurkenstück mit etwas Lauch belegen und alles auf einer Platte anrichten.
7. Zuletzt das Sushi aus Gurke mit dem Sesam bestreuen und bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen.