Tandoori-Gewürzmischung

Name: Tandoori-Gewürzmischung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Chilipulver; 2 TL Garam Masala; 1 TL Kardamomkapseln; 2 TL Kurkuma; 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 2 TL Paprikapulver, rosenscharf; 1 Msp Safran

Das Rezept für die Tandoori-Gewürzmischung passt sehr gut zu Lamm, Geflügel und Gemüse oder als Gewürz für Marinaden.

Foto funkybg / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

2	TL	Kurkuma
2	TL	Paprikapulver, edelsüß
2	TL	Paprikapulver, rosenscharf
1	TL	Chilipulver
1	Msp	Safran
2	TL	Garam Masala
1	TL	Kardamomkapseln

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Tandoori-Gewürzmischung die Kardamomkapseln in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten, bis sie duften, dann abkühlen lassen.
Nun den Kardamom mit dem Mörser fein mahlen.
Danach den gemahlenen Kardamom mit Kurkuma, Paprikapulver, Chilipulver, Safran und Garam Masala vermischen.