Tasseneier
Die Tasseneier sind eine besonders leckere Art von Rühreiern mit Schinken. Es lohnt sich dieses Rezept mal auszuprobieren.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 4,7 (40 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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8
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Stk |
Eier
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4
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EL |
Sahne
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150
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g |
Gekochter Schinken
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60
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g |
Gouda, gerieben
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1
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Prise |
Salz
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1
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Prise |
Pfeffer
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1
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EL |
Butter zum Ausfetten
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Rezept Zubereitung
- Zunächst die Eier in eine Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Sahne verquirlen.
- Die Masse für die Tasseneier auf 4, mit Butter ausgefettete, Tassen verteilen.
- Den Schinken in ganz schmale und kurze Streifen schneiden. Den Käse fein reiben und mit dem Schinken vermischen. Alles zusammen auf die Eier geben.
- Die Tassen anschließend in den Backofen, auf das Backblech mit etwas Wasser stellen. Auf mittlerer Schiene bei etwa 150 Grad Ober- und Unterhitze stocken lassen. Nach ca. 35-40 Minuten die Tassen auf eine vorgewärmte Platte stürzen und sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Die Eier mit Kräuter der Provence bestreuen. Als Beilage eignet sich ein Vollkornbrötchen.
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