Tee-Eier

Name: Tee-Eier
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 2 Bund Anis; 4 Stk Eier; 1 Prise Salz; 2 EL schwarzer Tee; 2 EL Sojasoße; 1 EL Zimt

Mit diesem Rezept für asiatische Tee-Eier lässt sich im Handumdrehen eine köstliche Vorspeise zubereiten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
2	EL	schwarzer Tee
1	EL	Zimt
2	Bund	Anis
2	EL	Sojasoße
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

85 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Eier hart kochen (10 Minuten) und abschrecken.
Anschließend die Eierschale mit einer Gabel oder einem Löffel anschlagen, jedoch nicht abziehen.
Als Nächstes den Tee zusammen mit den Gewürzen aufkochen und die Eier 30 bis 60 Minuten ziehen, jedoch nicht kochen lassen.
Zuletzt die Tee-Eier abkühlen lassen, vierteln und als Beilage servieren.