Tintenfischringe mit Gemüse

Name: Tintenfischringe mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Arme vom Tintenfisch (Tintenfischringe); 150 g Bohnenpaste, schwarz; 2 EL Mehl; 1 Stk Paprika, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz, für die Tintenfischringe; 1 Prise Salz, zum Würzen; 3 EL Sonnenblumenöl; 1 Stk Zwiebel

Wer Meeresfrüchte mag, sollte dich dieses Rezept für leckere Tintenfischringe mit Gemüse nicht entgehen lassen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Arme vom Tintenfisch (Tintenfischringe)
2	EL	Mehl
1	TL	Salz, für die Tintenfischringe
1	Prise	Salz, zum Würzen
1	Stk	Paprika, rot
3	EL	Sonnenblumenöl
1	Stk	Zwiebel
150	g	Bohnenpaste, schwarz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Pfannengericht Rezepte Meeresfrüchte Rezepte Gemüse Rezepte Braten Rezepte Tintenfisch Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Tintenfischarme unter fließendem Wasser säubern, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Ringe schneiden.
Hiernach das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel vermengen und die Tintenfischringe darin wälzen.
Nun die Paprika halbieren, entkernen, waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden.
Anschließend die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Daraufhin das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erwärmen und die Paprikastücke zusammen mit den Zwiebeln 2-3 Minuten darin anbraten.
Im nächsten Schritt die Tintenfischringe dazugeben und 5 Minuten mitbraten.
Im Anschluss die Bohnenpaste untermengen, alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze 2 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt die Tintenfischringe mit Gemüse nach Belieben mit Salz sowie Pfeffer würzen und servieren.